CARTA

ofrecemos raciones variadas y exquisitas para compartir en cualquier ocasión

PARA LIARNOS

Torreznos 12,50 €

Jamón ibérico selección 26,40 €

Castro y Glez

Queso Idiazábal 16,90 €

Baztangoa

Txistorra del país 12,10 €

Vasco

Croquetas de Jamón 14,50 €

Ibérico 10 ud

Croquetas de Vaca 14,50 €

Vieja y Gorda 10 ud

Croquetas de Bacalao 14,50 €

10 ud

Flor de Alcachofa 19,50 €

confitada 4 ud

Huevos rotos con 15,90 €

Jamón Iberico

Mini hamburguesas 17,90€

rellenas con queso

de Donosti y pimiento

Espelette 8 ud

HOMENAJE A CASA VALLES

Antxoas del Cantábrico 16,50 €

Gilda con Antxoa ud 2,20 €

Gilda con Boquerón ud 2,20 €

Gilda con Queso ud 2,20 €

Pintxos queso y 3,40 €

Basatxerri ud

Pintxos queso y antxoa ud 3,40 €

Variedad gildas y Pintxos 10,00 €

(ud/variedad)

ENTRANTES

Tomate de temporada 14,50 €

y ventresca Atún rojo

Ensalada de gulas 14,50 €

y gambas

Ensalada de burrata 14,50 €

al pesto

CARNES PAIS VASCO

Tartar de carne roja 15,90 €

Hamburguesa de vaca 13,80 €

vieja

Rabo de toro confitado 24,90 €

Carrillera de Vaca 26,40 €

al vino tinto

Solomillo de vaca 200 gr 28,90 €

Txuleton Txogitxu 62 /kg €

Aprox 0,9 kg

Tomahawk Txogitxu 83 /kg €

1,4 Kg

DEL MAR

Bacalao al pil pil 21,00 €

Pescaito con huevo 17,00 €

Pulpo a la gallega 22,00 €